Empreendedores investem em vodka nacional: Feita com blend de cereais, a Kalvelage concorre com as vodcas importadas

Quando o assunto é bebida alcoólica, a maioria dos brasileiros associa a produção nacional somente à cerveja. Os irmãos Marcos Roberto Kalvelage, 45 anos, e Maurício Ricardo Kalvelage, 39 anos, querem mudar esta percepção e provar que a vodca também pode ser paixão nacional. Os irmãos catarinenses começaram a estudar o tema e, entre 2007 […]

Alimentação saudável impulsiona mercado brasileiro sem glúten

Um novo negócio impulsionado pela necessidade de alimentos que não contenham glúten – proteína encontrada no trigo, aveia, centeio e produtos derivados como massas, bolos, pães e biscoitos – cresce no Brasil. Segundo o Gluten Free Brasil, somente no país, houve um aumento de mais 400% do mercado sem glúten nos últimos 15 anos enquanto […]

Rótulos vão indicar presença de alergênicos

Embalagens de comidas e bebidas terão, a partir de hoje (3 de Julho), de trazer informações sobre a presença de substâncias que comumente causam alergias. Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), aprovada em junho do ano passado, obriga a indústria alimentícia a a informar nos rótulos a presença dos principais alimentos que levam […]

LiquiGlide: Revestimento que garante que todo o produto saia da embalagem

Finalmente não será mais necessário gastar esforços para retirar as últimas gotas de ketchup do vidro. Cientistas do MIT (Instituto de Tecnologia de Massachusetts) criaram um revestimento aplicado em embalagens que funciona como um lubrificante, facilitando a retirada de todo o produto sem influenciar no sabor ou nos padrões de conservação. O revestimento funciona de forma semelhante aos materiais […]

Brasil ultrapassa Europa e se torna líder em empresas juniores no mundo

Um levantamento da Brasil Júnior, confederação brasileira de empresas juniores, e divulgado pela Folha de São Paulo nesta segunda-feira (6), constatou que o Brasil agora é líder mundial em número de empresas juniores, superando a quantidade de negócios comandados por estudantes dentro de toda a Europa. As empresas juniores são associações sem fins lucrativos em […]

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