Esse ano será o primeiro carnaval sem as restrições sanitárias impostas por conta da pandemia, então nada melhor do que descobrir quais bebidas alcoólicas são sucesso na temporada e como usar o carnaval para criar uma oportunidade de venda!
Bebidas alcoólicas no Brasil
O mercado mundial de bebidas alcoólicas sofreu grande impacto no início da pandemia, mas aos poucos foi se recuperando. No Brasil não foi diferente, em 2022 houve um crescimento de 8% no volume de vendas, um exemplo desse crescimento é o setor cervejeiro, que apresentou um movimento de R$ 200 bilhões na economia e empregou mais de 2 milhões de pessoas no ano anterior.
A tendência para 2023 é que esse crescimento continue, principalmente em períodos festivos como o carnaval, onde é comum o consumo de bebidas alcoólicas.
Quais bebidas serão sucesso nesse carnaval?
As principais tendências no Brasil são marcadas pelo equilíbrio entre o consumo de bebidas premium e bebidas de menor preço. Um exemplo desse equilíbrio é a cerveja: um sucesso certeiro para o carnaval. A cerveja é historicamente muito consumida no Brasil, vendida muitas vezes em latas a preços menores, mas com o tempo passou a ser produzidas também versões sofisticadas consideradas premiums, possuindo composições mais refinadas e atingindo outros públicos-alvos.
Além disso, o consumo de bebidas alcoólicas açucaradas está em alta nesse carnaval. Os brasileiros, de modo geral, tendem a consumir uma elevada quantidade de bebidas adocicadas, portanto, nos bloquinhos de rua as bebidas doces mais consumidas são catuaba, askov saborizada e corote, uma vez que são baratas e atraentes por conta da coloração.
Torne o carnaval uma oportunidade!
A venda de bebidas no carnaval é uma porta de entrada para o empreendedorismo, muitas pessoas aproveitam o aumento do movimento nas ruas para investirem em suas próprias produções, tanto de bebidas (alcoólicas ou não) quanto de petiscos, que podem ser consumidos de modo prático.
Essa oportunidade de venda pode passar despercebida para algumas pessoas, e é por isso que a Qualimentos Jr está aqui! Para as pessoas que tem interesse em desenvolver um produto do zero, inovador, que supere a concorrência, a Qualimentos oferece o desenvolvimento prático. Já para aqueles que possuem um produto existente mas gostariam de melhorá-lo, a Qualimentos Jr oferece o melhoramento prático e rotulagem completa, para que o seu produto esteja dentro das novas normas da legislação e atinja ainda mais clientes.
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Fontes
SIQUEIRA, Jordana Herzog et al. Consumo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas: Resultados do ELSA-Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 26, p. 3825-3837, 2021.
OLIVEIRA, Evellyn Rayssa Queiroz; SANTOS, Sabrina Aparecida Passos dos. Redução de desperdícios e o aumento da produtividade na cervejaria. 2022.
VIANA, Fernando Luiz E. INDÚSTRIA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS. Caderno Setorial ETENE, Banco do nordeste, ano 7, ed. 216, março 2022.
