O que levar em consideração?
Decorrente da pandemia causada pela COVID-19 hábitos novos foram incluídos nas rotinas das pessoas, tendo focos no que se diz respeito à saúde, proteção, prevenção, exercício físico e alimentação. Apesar da melhora significativa do quadro pandêmico, esse novo estilo de vida ainda será levado e aqui te contamos quais são as tendências alimentares do mercado para esse período pós-pandemia.
É importante entender que a economia geral do Brasil diminuiu e que os preços se elevaram. Em contrapartida, vale lembrar que as pessoas começaram a consumir produtos mais naturais, orgânicos e que contribuem com o aumento da imunidade. Dessa forma, é imprescindível saber quem você quer que seja seu público. Com isso, você poderá adaptar seu produto de acordo com as exigências feitas pelo seus clientes, seja preço,
Muitos estabelecimentos tiveram que ser fechados no mercado alimentar, inclusive alguns dos mais tradicionais, e com isso veio a tendência de inovação constante desse setor para se destacar e garantir maior estabilidade.
E quais são as tendências do mercado de alimentação?
O hábito de consumir delivery se fortificou muito nesse período e tende a continuar consolidado nesse pós. Dessa forma, os modelos Dark Kitchen estão muito em alta. Basicamente, consiste em cozinhas instaladas com estrutura para atender somente o modelo delivery, geralmente sendo um espaço alugado. Desse modo, não há custos referentes a modelos presenciais.
Em conjunto com exercícios físicos, houve o aumento do consumo de produtos suplementares, como alimentos com maior teor de proteína, fibras, nutrientes, probióticos. Um exemplo disso é o iogurte YoPro. Dessa forma, associando esse nicho com inovação o sucesso é certo.
Tendências atuais também voltada para o maior retorno das atividades presenciais são os produtos prontos ou pré prontos para consumo embalados em porções individuais que facilitam as refeições e economizam tempo para o consumidor.
Outras tendências já abordadas aqui também são as associadas a clean label e vegetarianismo, os quais estão em constante crescimento.
Todas essas é necessário ter uma coisa em comum: inovação. A área de alimentação é um setor bastante consolidado já e ter algo de destaque no setor é de extrema importância e uma chave para o sucesso.
Como podemos te ajudar?
Dentro da Qualimentos Jr realizamos projetos personalizados para o cliente e podemos te ajudar! Temos uma variedade de soluções que podem fazer do seu negócio um destaque!
Quer criar um produto ou melhorar o seu e se garantir no pós pandemia? Você está no lugar certo! Entre em contato!
