Embalagens ecológicas e suas tendências
As embalagens ecológicas podem ainda parecer distantes para o mercado atual de alimentos, porém elas já estão sendo amplamente utilizadas por seus benefícios ao meio
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Será que seu produto possui toxinas?
As toxinas em alimentos são substâncias indesejáveis que podem estar presentes em certos alimentos e representar riscos à saúde humana quando consumidas em quantidades significativas.
Conservantes: saiba qual o melhor para o seu produto!
Você sabia que os conservantes são utilizados desde a antiguidade pela sociedade? Afinal, quem nunca ouviu falar das carnes de sol e de charque que
O que é a consultoria de alimentos?
A consultoria de alimentos realizada pela empresa Qualimentos Jr. é um serviço especializado que visa oferecer soluções personalizadas e acessíveis para empresas do ramo alimentício.
ISO 22000: o que é e qual sua importância
A ISO 22000 é uma norma internacional voltada para a indústria de alimentos, que estabelece os requisitos necessários para promover um Sistema de Gestão da
Corantes naturais ou artificiais: qual o melhor para seu produto?
Ao comprar um alimento, a visão é um sentido decisivo para a seleção, visto que a aceitação do produto está diretamente ligada com a sua
Tabela nutricional e suas especificidades
Entenda como as especificidades da tabela nutricional estão relacionadas com as nomenclaturas dos produtos light, diet e zero. Primeiramente, entenda o que é a
A importância do transporte refrigerado de alimentos
Segundo a ANVISA, alimentos perecíveis são aqueles que não são estáveis à temperatura ambiente. Por esse motivo esses produtos precisam ser mantidos resfriados em
